开烧烤店需要哪些设备?

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开烧烤店需要哪些设备?

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设备是烧烤店的开店的基础,因此对于烧烤店的经营者来说,在设备的选择上一定得用心,否则可能会影响你日后烧烤店的经营的成败。那么开一家烧烤店需要准备哪些设备呢?




第一:烧烤炭


烧烤的炭有很多种,最为常见的就是:易燃炭、木炭、机制炭三种。易燃炭它极易燃烧而且火力大,燃烧的时间长,但是它的价格比较贵一些,一般小型的烧烤店用不起这样的炭。木炭它是比较普通的炭,成本价格比较低,但是它燃烧不充分、产生的烟雾比较大,现在只有一些街边的小商贩才会使用这种木炭。机制炭它是由炭和煤混合压制而成的,它燃烧充分,而且燃烧的时间长,价格也比较合理,现在被很多的烧烤店大量的使用。


第二:烧烤炉


目前市场上的烧烤炉主要分为:碳烤炉、煤气烤炉、电烤炉。碳烤炉是一种传统的烧烤的模式,经过碳烤之后的食物即美味清香,而且还有种炭烧味味道独特,被很多的消费者喜爱,但是它的缺点就是会对环境造成一定的污染。煤气炉和电烤炉凭借着无油烟、无污染等的优势被很多的消费者喜爱。


第三:钎子、鱼夹和刀


开一家烧烤店钎子、鱼夹和刀也是必不可少的,但是钎子、鱼夹和刀每次使用之后都要进行彻底的消毒清洗,否则不仅会影响它的正常的使用,而且还会影响消费者的健康。


第四:烧烤车


目前市场上的烧烤车的品牌种类很多,款式也是千变万化,烧烤车主要可以分为两种:可一定行的烧烤车、固定性的烧烤车。可移动的烧烤车比较适合一些做地摊小吃的经营者,可以随意的移动位置,方便它们的经营。但是如果你是开烧烤店,有一个固定的烧烤店那么烧烤车对你来说你没有多大的用处,可以不买。


第五:冰箱冰柜


冰箱、冰柜对于烧烤店来说也是很重要的,有了冰箱就可以保障你的食物的新鲜,否则在大热天你的食物就可以在一天之内就发臭,给你造成很大的损失。


以上就是开一家烧烤店常用的设备,当然可能你开店的规模大小不一,选择设备的种类也会有一定的差异,但是这些设备可以给你作为参考的作用。

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