如何做蛋糕比较好吃?

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如何做蛋糕比较好吃?

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蛋糕是现在人比较喜欢的一种甜品,很多人都喜欢在家自己动手做,但是自己做蛋糕总部做不好,味道总是不如人意。那么如何做蛋糕比较好吃呢?今天小编就告诉你如何做一个味道正宗的蛋糕。





在做蛋糕之前你要准备好制作蛋糕的食材,主要的食材有:鸡蛋若干个、牛奶一盒、白砂糖若干、普通的面粉若干。当然制作蛋糕还少补了制作蛋糕的电饭煲,现在很多的家用的电饭煲都可以制作蛋糕,你要看好再选择哦,材料准备齐全之后就可以开始做蛋糕了。


第一步:选择三个质量较好的鸡蛋,打入干净的碗中,然后将蛋黄和蛋清分开。在分开的蛋黄中加入一定量的白砂糖和一定量的牛奶,打均匀,当然如果你家里有专业的打蛋器就最好了。


第二步:在打均匀的蛋黄中加入一定量的面粉,再一次进行搅拌,直到搅拌成糊状,这一步很关键哦,过稠或者过希都会影响蛋糕的口味和形状的哦。


第三步:将分离出来的蛋清也进行打匀,并且加入2-3勺的白砂糖,加入一点盐和几点柠檬汁,然后在进行反复的打匀,直到出现硬性的泡沫为止。


第四步:将已经打发好的蛋清分两次加入到糊状大蛋黄中,不断的进行搅拌,直到都已经搅拌均匀为止。


第五步:在干净的电饭煲里加入一点的食用油,让后盖上锅盖进入煮饭的模式。等到电饭煲显示保温状态之后,再将已经搅拌均匀的蛋黄糊倒入电饭煲中,并且一定呀保持电饭煲内的液体平行,然后再按煮饭的开关,直到电饭煲显示已经在保温状态为止。


第六步:蛋糕做好之后不能急着打开电饭煲,而要让它慢慢的降温,直到电饭煲没有热气为止。打开电饭煲之后,拿出蛋糕一定要小心,否则可能有影响它的形状,拿出后你可以根据自己的喜好,给它切成各种形状的蛋糕。


以上就是制作一个美味蛋糕的主要的步骤,现在你知道如何制作美味的蛋糕了吧?当然如果你想要蛋糕的颜色更好看,也可以在蛋黄中加入各种你喜欢的颜色,这样制作出的蛋糕就色香味俱全了。

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